Biftek Sarma - Biftek Sarma Tarifi - Biftek Sarma Nasil Yapilir

Biftek Sarma Tarifi

Malzemeler

• 8 adet ince dövülmüş biftek
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 8 adet kültür mantarı
• 1 adet orta boy dolmalık biber
• 1 adet orta boy havuç
• 1/2 tatlı kaşığı domates/acı biber salçası karışımı
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Biftekleri marine etmek için

• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 çay bardağı süt
• 1/4 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 adet defne yaprağı

yine leziz ve gorselligi istah kapartan bi tarif biftek sarma.

Buyrun Tarife..

Biftek Sarma Nasıl Yapılır?

Rendelenmiş soğanın suyunu çıkartın. Süt, ayçiçek yağı ve defne yaprağıyla karıştırın. İnce dövülmüş biftekleri hazırlanan karışımla marine edin.

İç harcını hazırlamak için; mantarları nemli bir bezle temizleyin ve ince ince dilimleyin. Soğanı ve sarımsakları da doğrayın. Havucun kabuklarını soyun ve rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Çekirdekleri çıkmış dolmalık biberleri de jülyen doğrayın. Isınmış tavada soğan, sarımsak, havuç ve biberleri soteleyin. Mantarları da ilave edin ve en son salça ve baharatlarla aromalandırın. İç harcı hafif soğutun ve kaşar peyniri ilave edin.

Marine biftekleri buzdolabından çıkartın ve harcı dolduruğ kürdan yardımıyla tutturun. Yağsız tavada ters yüz ederek pişirin. Afiyetler olsun.