Kaya Koruğu Mezesi

Kaya Koruğu Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
1 adet domates
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kasesi kaya koruğu turşusu

Sosu için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1/2 adet limonun suyu

Kaya Koruğu Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavaya zeytinyağını koyun domates, sarımsak ve kapya biberi soteleyin.
Üzerine kaya koruğu turşusu eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
Sos için bir kaba limon suyu, sarımsak rendesi ve zeytinyağı karıştırılır. Mezenin üzerine dökülür. Tuz tadına göre kontrollü eklenir. Afiyet olsun…