Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi - Portakal Kabugu Reçeli Tarifi

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi

Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi İçin Malzemeler
5 adet portakalın kabuğu
2. 5 su bardağı şeker
1. 5 su bardağı su
Yarım su bardağı portakal suyu
İp ve iğne
Portakal Kabuğu Reçeli Tarifi Yapılışı
Öncelikle mükemmel bir lezzet olduğunu söylemek isterim. Farklı tatlar arayanlar için tam nokta atışı bir tarif. Kahvaltıların gözbebeği kaymağın en yakın arkadaşı olacak:)
Önce portakal kabuklarını şeritler halinde kesiyoruz.
Kabuklar çok ince ve çok kalın olmayacak şekilde şeritleri rulo haline getirip pamuklu ve beyaz renkte ipe diziyoruz.
Beyaz ip kullanmamızın sebebi renkli ip rengini kaynadıkça verecek ondan dolayı. İpe dizili kabukları 1 gün suda bekletiyoruz. Suyu en az 3 4 kez değiştirelim.
Sonrasında kabukları soğuk suya koyup kaynatıyoruz su kaynayınca suyu boşaltıp tekrar soğuk su koyup kaynatıyoruz. Bunu 4 kez tekrarlıyoruz acı suyu gitmesi için bunu yapıyoruz.
Bir tencereye 2. 5 su bardağı şekeri ve 1. 5 su bardağı suyu yarım su bardağı portakal suyunu koyuyoruz kısık ateşte şeker eriyip su kaynayana kadar ocakta tutuyoruz
Kaynamaya başladığında portakal kabuklarını şerbetin içine koyuyoruz ve kısık ateşte tamamen reçel olana kadar ocakta tutuyoruz.
Reçel olduğunu nasıl anlarız, şerbet kıvam aldıysa reçelimiz olmuştur.
Kavanozlara alırken iplerini kesiyoruz tanesini ve suyunu kavanozlara paylaştırıp ağızlarını kapatıyoruz.
Ters çeviriyoruz.
Soğuyunca buzdolabına alabilirsiniz. Afiyet olsun.